Skurvetunet`s Selskapsmenyer

Noe enkelt eller mer avansert, vi kan stelle i stand det meste. Våre menyer er levende som betyr at de aldri er helt ferdig. Nye retter legges til andre forsvinner, eksisterende menyer justeres slik at vi til enhver tid er sikker på at vi tilbyr det beste vi kan.

Vi er også glad i å utfordres og er det noe som kanskje mangler som dere vil ha til deres selskap er det bare å gi beskjed så tester vi det ut, sammen med dere prøvesmaker vi og justerer hvis nødvendig.

Nedenfor er våre forslag til retter, dere legger selv sammen endelig pakke utifra egne ønsker.

Trykk på fanen «priser og info» for prisinfo og annen info angående selskap hos oss.

Supper

Fransk Løksuppe

Fransk løksuppe

Med Gratinert toast

potet og purreløksuppe

Potet/purreløk

Mad bacon og krutonger

Selskap

Jordskokksuppe

Med kamskjell

blomkålsuppe

Blomkålsuppe

Med bacon, krutonger

Skalldyr

kamskjell

Vaniljestekt Kamskjell

Ertekrem og blomkålskum

blåskjell

Blåskjell med focaccia

Damped ihvitvin, med chili og hvitløk

scampisalat

Scampispyd

Avokadosalat

Selskap

Surstek

Rørte tyttebær inkludert. 
Velg gr. saker, saus, potet selv

Selskap

Hjortestek

Rørte tyttebær inkludert. 
Velg gr. saker, saus, potet selv

lammestek

Lammestek

Rørte tyttebær inkludert. 
Velg gr. saker, saus, potet selv

Røykt svinekam

Røkt Svinekam

Rørte tyttebær inkludert. 
Velg gr. saker, saus, potet selv

Entrecote

Entrecote av okse

Med eget valg av tilbehør fra liste

Catering selskap teambuilding

Ytrefilet av Reinsdyr

Honning/timian rotgrønnsaker med bakte beter
Rødvinstilsmakt plommesaus
Saltbakte småpoteter

Varm mat

Biff Av okse

Med eget valg av tilbehør fra liste

porchetta

Porchetta

Honning/timian rotgr.saker
Saus av sjy
Valgfri potet

Selskap

Kveite helbakt

Med Kaperssmør
Ovnsbakt beter og
rotgrønnsaker

Våre priser og nyttig informasjon

Vi prøver alltid å tilby de beste råvarer og kvalitet til den laveste prisen til våre gjester. Ved å fokusere på råvaren og smaken og ikke så mye på unødvendig og tidskrevende pynt kan vi kutte kostnadene litt ekstra.
Hos oss får dere God Smak | God Mat, som ser bra ut og med smaker som fremhever råvarene.

 

Vi har alle rettigheter, som gjør at alt av drikke må gå via oss

Klassisk Koldtbord.

kr 429,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

  • Hele reker med majones og kokt egg
    • Bytte reker til håndpillede, kr. 29,- pr person.
  • Røykt ørret med eggerøre
  • Håndstekte karbonader med karamellisert rødløk (varm)
  • Marinerte kyllingklubber (varm)
  • Roastbeef med remulade
  • Gaardskinke
  • Waldorfsalat
  • potetsalat
  • Grønn salat med salatdressing
  • Brød og smør
Tunet`s Koldtbord

kr 459,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

  • Håndstekte karbonader med Karamellisert rødløk
  • Ingefær & Honningbakte kyllingvinger (kan skiftes med Marinerte kyllingklubber)
  • Hele reker med kokt egg
    • bytte reker til håndpillede reker, kr. 29,-
  • Røykt ørret med eggerøre
  • Roastbeef med remulade
  • Gaardskinke
  • Kremet pastasalat med kylling
  • Gresk Salat
  • Potetsalat
  • Brød, focaccia og smør
  • Hvitløksaioli, Basilikum pesto, marinerte oliven
Tapas

kr 555,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

  • Ovnsbakte kyllingvinger, i Ingefær og Honningmarinade
  • Vår egen porchetta laget på slagside av svin
  • Hvitløk og Chili stekte scampi
  • Urte og saltbakte småpoteter
  • Tapasboller med spicy tomatsaus
  • Dadler i bacon
  • Kremet pastasalat med kylling
  • Gresk Salat
  • Hvitløksaioli
  • Basilikumspesto
  • Tomatpesto
  • Focaccia
Snack Tapas

kr 499,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

  • Saltkokte småpoteter, som er bakt i pesto og serveres med hvitløksaioli
  • Satay kyllingspyd med en spicy og forfriskende mangosalat
  • Vår focaccia bakt med grønn pesto og parmesan
  • Grillet kyllingoverlår, med en røkt og søt bbq rubb, stekt før servering med tomat, vårløk og bacon. Servert med en syrlig og god blomkål og brokkoli salat
  • Gresk pastasalat med tomat, agurk, oliven, fetaost, rødløk, oregano, balsamico eddik
  • Tomatpesto
  • Dadler i bacon
Våre priser og nyttig informasjon

Vi prøver alltid å tilby de beste råvarer og kvalitet til den laveste prisen til våre gjester. Ved å fokusere på råvaren og smaken og ikke så mye på unødvendig og tidskrevende pynt kan vi kutte kostnadene litt ekstra.
Hos oss får dere God Smak | God Mat, som ser bra ut og med smaker som fremhever råvarene.

 

Vi har alle rettigheter, som gjør at alt av drikke må gå via oss

Den enkle

kr 506,00,- Inkl. Mva + Leie av lokalet

150 gr beefburger, i brioche brød med baconnaise dressing, cheddarost, syltetrødløk, frisk salat, tomat og syltet agurk
Melk, hvetegluten, sulfitter

Smakfulle ostepølser, deilige choritzopølser i pølsebrød med vår egen ketchup (på siden) og sprøstekt løk (på siden)
Melk, hvetegluten, sulfitter

Kyllingoverlår, utbenet. krydret med vår egen bbq rub og kuttet i små biter. Serveres som egen rett eller fyll de medfølgende softbunsene med kyllingen og salat.
Ingen allergener i kylling, hvetegluten i softbuns

Gresk salat, med fetaost, ruccula, tomat, agurk, rødløk, oliven mm.
Melk, sulfitter

Maiskolber, kokt med smør og grillet med havsalt
Melk

Potetsalat med saltkokte jærpoteter, blandet med creme fraiche, bacon, purreløk, syltet agurk mm
Melk, egg, sennep

Snacksen

kr 568,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

Langtidsstekt svinenakke (pulled pork) i vår egen rub, med smakfull bbq saus.
servert i sliderbrød med coleslaw
Hvetegluten, egg, sennep

Koreansk stil oksebrisket langtidsstekt med koreanske smaker, skjært i tykke skiver, med ekstra soya glacing og servert i softbuns (bao buns). Toppet med vårløk
Soya, hvetegluten

• Våre egne satay kyllingspyd, servert med ris og peanøttsaus i skåler
Peanøtter

 Beef sliders, servert med ruccula, hvitløksaioli og syltet rødløk
Egg, hvetegluten

• Focaccia, med rød og grønn pesto (på siden) og hvitløksaioli (på siden)
Hvetegluten, melk

• Gresk salat med fetaost, rødløk, agurk, oliven, lagt opp i skåler
Melk

Kjøttelskeren

kr 733,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

Kjøttelskeren
• Ribeye steak (entrecote med ben), i vår egen grillrub

• Langtidsgrillet spareribs, grillet med rub og glassert med bbq saus ved servering

• Brisket (oksebryst) av Angusokse, røkt i ca 18 timer, mørt og saftig

• Grove beefburgere, med baconnaise dressing, salat, tomat, cheddar og pickles

• Blackened kylling overlår, benløs. Kuttet i små biter. Servert i softbuns (bao) med chilisaus, syltet rødløk og ruccula

• Maiskrem
• chimichurrysmør
• rød pesto, grønn pesto
• peppersaus
• potetsalat av jærpotet, med skall. med bacon, purreløk
• gresk salat
• pastasalat med grillet kyllinglår i spicy rubb
• Smørkokte maiskolber, grillet på grill før servering med grovt havsalt

2023 modellen

kr 579,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

• Helgrillet filèt av okse
  Ingen allergener

•Spareribs i Bbq saus
Hvetegluten

• 4 forskjellige småpølser som choritzo, urtepølser etc.
Melk

• Sliders av okse, toppet med karamellisert rødløk, hvitløksaioli og fersk ruccula.
Hvetemel, sulfitter, egg, sennep

• Grillet kyllingoverlår, med en røkt og søt bbq rubb
Ingen allergener

• Softbuns med Pulled chicken lårkjøtt, marinert i bbq saus servert hvitløksaioli og spicy chili saus
Hvetegluten, Soya

• Syrlig og god blomkål og brokkoli salat, granateplekjerner, solsikkekjerner 
Sulfitter

• Potetsalat med jærske småpoteter, med purreløk, creme fraiche, bacon
Egg, melk, sennep

• Gresk Salat
Melk, Sulfitter

• Grønn og rød pesto
Melk

• Vår focaccia
Hvetgluten
•Pastasalat kremet med kylling
Hvetegluten, egg, soya, sennep

Variert

kr 605,00 Inkl. Mva + leie av lokalet

• Ribeye steak (entrecote med ben) i vår egen grillrub, med chimichurry salsa
Sulfitter

 Langtidsgrillet spareribs, grillet med rub og glassert med bbq saus før servering
Hvetegluten

• Våre egne satay kyllingspyd, servert med ris og peanøttsaus
Peanøtter

• Blackened kylling overlår, benløs. Kuttet i små biter. Servert i softbuns (bao) med chilisaus, syltet rødløk og ruccula
Hvetegluten

 lakskoteletter med hvitløk, sitron, salt og pepper rub
Laks

• Smørkokte maiskolber, grillet med havsalt før servering
Laktosefri smør

• Gresk salat,
Melk

• Potetsalat med jærske småpoteter, med purreløk, creme fraiche, baon
Egg, melk, sennep

 3 typer varierte småpølser i brød, toppet med surkål, aioli og chilisaus
Hvetegluten, egg, sennep

• Grønn og rød pesto
Melk
• Hvitløksaioli
Egg, sennep
• Focaccia
Hvetegluten

Selskap

Creme Brulee

Med Valgfri is/sorbet

Selskap

Karamellpudding

Med Konjakk krem

Selskap

Sjokoladefondant

Vaniljeis
Chilimarinert ananas

Selskap

Vanilje Panna Cotta

Granateple Coulis
Raspet Sjokolade

tarte tatin

Tarte Tatin

Karamellisert Epleterte
Vaniljeis
Kaneltilsmakt Creme Fraiche

sjokoladeskål

Sjokoladeskål

Med mango sorbet
Chilimarinert ananas
kokos, friske bær

Grønnsaksvalg
  • Dampede gulrot, brokkoli, blomkål
  • Ovnsbakte Rotgrønnsaker med honning og timian
  • Saltbakte beter, med selleri og rødløk
SausValg
  • Rødvinssaus
  • Fløtesaus
  • Madeirasaus
  • Bernaisesaus
  • Peppersaus med fløte
  • Viltsaus
  • Madeirasaus
  • Paprikasaus
Potetvalg
  • Dampede poteter
  • Ovnsbakte Jærpoteter
  • Røsti potet – raspet kokt potet, stekt i panne med bacon, timian, egg
  • Potet-terte – raspet kokt potet med smørstekt purreløk, egg og creme fraiche med parmesan. bakt i ovn
  • fløtegratinert potet med hvitløk (ekstra kr. 29,-)
Våre priser og nyttig informasjon

Vi prøver alltid å tilby de beste råvarer og kvalitet til den laveste prisen til våre gjester. Ved å fokusere på råvaren og smaken og ikke så mye på unødvendig og tidskrevende pynt kan vi kutte kostnadene litt ekstra.
Hos oss får dere God Smak | God Mat, som ser bra ut og med smaker som fremhever råvarene.

 

Vi har alle rettigheter, som gjør at alt av drikke må gå via oss

Middagsvalg
  • Kun hovedrett Kr. 479,-
  • 2-retter Kr. 599,- forrett og hovedrett eller hovedrett og dessert
  • 3-retter Kr. 699,-
  • Grunnet økte råvarepriser, vil det ved valg av reinsdyr komme ekstra kostnad på kr. 69,- pr person
Annet
  • Stol-trekk (hvite) Kr. 59,- pr stk.
  • Kakebord, med kaffe med påfyll og te samt. sukker, fløte, suketter etc. kr. 39,- pr person
  •  
lokaler for alle annledninger

Vi har 3 bygg, med 4 lokaler som passer til det meste. Alle lokalene har tilgjengelig projektor og lydanlegg (Bjørnestova har foreløpig ikke opphengt projektor, men mulighet til å sette inn bærbart lerret og projektor).
Lokalene rommer fra 5 personer opptil 70 personer. Alle med sin egen sjarm.(ved større selskap, ta gjerne kontakt for å se på muligheter)

Lokalene våre passer ypperlig til bryllup, og vi har siden oppstart i februar 2020 servert mange bryllup hos oss og tilbakemeldingene har vært utrolig gode.

Pris for leie av bygg

Ved Bryllup
  • Leie for bygg er kr. 3 500,-
  • Bygget er tilgjengelig for pynting dagen før etter avtale.
  • Hvite tøyservietter og tøyduker er inkludert i leien
  • oppsett av bordene ihht. deres ønsker (hestesko, langbord, single bord eller annet
  • Tilgang til projektor, trådløst musikkanlegg, mikrofon hvis ønskelig
  • leien inkluderer personell i bar og servitører på den store dagen
  • opprydding etter bryllupet
  • Utvask av bygget
  • Rød løper til inngang
  • Alt nødvendig av tallerkener, bestikk, glass, skåler etc.

Skurvetunet dekker opp bordene, og plasserer dem som ønsket, single bord, hestesko, langbord, eller annet opplegg er helt opp til dere og vi fikser opplegget så godt det lar seg gjøre.


Ved konfirmasjon og andre selskaper som bursdag, barnedåp etc.
  • Leie for bygg er kr. 2000,- 
  • Bygget er tilgjengelig for pynting kvelden før etter avtale
  • Hvite tøyduker er inkludert, hvite tøyservietter kan bestilles for kr. 29,- pr stk.(ellers er hvite papir servietter inkludert
  • oppsett av bordene ihht. deres ønsker (hestesko, langbord, single bord eller annet
  • Tilgang til projektor, trådløst musikkanlegg, mikrofon hvis ønskelig
  • Servitør/er som serverer og i bar hvis nødvendig
  • opprydding og utvask av bygget
  • Rød løper til inngang
  • Alt nødvendig av tallerkener, bestikk, glass, skåler etc.

Skurvetunet dekker opp bordene, og plasserer dem som ønsket, single bord, hestesko, langbord, eller annet opplegg er helt opp til dere og vi fikser opplegget så godt det lar seg gjøre.